Miód doceniali już ludzie w wiekach pierwotnych. I zawsze kojarzono ten słodki specjał z pszczołami. Zrazu dzikimi, później udomowionymi. Starożytni Egipcjanie wierzyli, że pszczoły zrodziły się z łez boga słońca Re, a miód jako płynne złoto jest pokarmem bogów. Współcześnie docenia się miód, spożywając go w zdrowiu i chorobie, na co dzień i od święta. W Polsce spożycie miodu jest jednak znacznie mniejsze niż w krajach Europy Zachodniej.